Cozinha terapia... tem lugar melhor do que nossa cozinha? Quando estamos mergulhados em ingredientes, formas e muito amor envolvido, não tem como dar errado.
Quando estou preparando algo, me entrego e me esqueço totalmente de tudo o que me aborrece. E o resultado é este... pão de abóbora maravilhoso.
Leia Mais ››
Quando estou preparando algo, me entrego e me esqueço totalmente de tudo o que me aborrece. E o resultado é este... pão de abóbora maravilhoso.
Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo
250 grs de abóbora cozinha e amassada tipo purê
25 ml de óleo
1 ovo
10 grs de sal
40 grs de açúcar
10 grs de fermento biológico seco
40 ml de água
Lembrando que faço massas somente na máquina de fazer pão (MFP).
Na cuba coloque a água, o ovo, o óleo e a abóbora. Adicione a farinha por cima destes ingredientes, de modo que fiquem todos cobertos. Sobre a farinha adicione o sal, açúcar e o fermento.
Ligue a máquina e deixe no ciclo amassar. Como está fazendo muito calor em São Paulo, depois de 30 minutos, desliguei a máquina e deixei crescer tampada por mais 20 minutos.
Tire da cuba, e amasse levemente somente para retirar o ar.
Modele bolinhas de 50 grs. Coloque na forma e deixe crescer por mais 20 minutos e com o calor, a massa cresce bem rápido.
Leve para assar por aproximadamente 25 minutos. Costumo falar que fogão é igual marido... cada um conhece o seu, kkkkkkk
Após dourado, retire do forno e passe margarina ou manteiga por cima. Se desejar, polvilhe gergelim.
Depois é só passar um café e se deliciar...
